Značka: Chemex

Instantná káva je nekvalitný patok a kapsulové kávovary sú dobré akurát na prípravu kakaa. To, že veríme opaku, je len výsledok masívneho marketingu. O zlej aj dobrej káve, kávovej kultúre a progresívnych technológiách, ktoré dnes moderní baristi používajú na prípravu naozaj kvalitnej kávy, sme sa rozprávali s Dávidom Frajtom, majiteľom bratislavského BREW BAR Café. Rozhovor…